Sattu Laddu Recipe/गर्मी के दिनों में सत्तू की डिमांड ज्यादा ही बढ़ जाती है, लोग खुद को तरोताजा रखने के लिए सत्तू का शरबत बनाकर पीना शुरू कर देते हैं। सत्तू के पराठे भी लोग बड़े ही चाव से खाते हैं।
लेकिन क्या कभी आपने सत्तू के लड्डू खाये हैं, अगर नहीं तो आज हम आपके लिए बेहद ही आसान रेसिपी लेकर आये हैं, जिसकी मदद से आप घर पर सत्तू के लड्डू (Sattu Ke Laddu) बना सकते हैं।
ये लड्डू खाने में बेहद ही ज्यादा टेस्टी होते हैं। हमारी हेल्थ के लिए भी सत्तू के लड्डू बेहद ही ज्यादा टेस्टी मानें जाते हैं। तो आईये एक नजर डालते हैं इसकी रेसिपी पर:-
सत्तू के लड्डू बनाने के लिए सामग्री/Sattu Laddu Recipe
2 कप सत्तू (भुना हुआ बेसन)
1 कप पिसा हुआ गुड़ (आप अपने स्वाद के अनुसार मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं)
1/4 कप पिघला हुआ घी (मक्खन)
1/4 कप कटे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता आदि)
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1-2 बड़े चम्मच गर्म दूध (यदि आवश्यक हो)
सत्तू के लड्डू बनाने की विधि/Sattu Laddu Recipe
- एक मिक्सिंग बाउल में सत्तू, पिसा हुआ गुड़, कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर को अच्छी तरह मिलाएं।
- मिश्रण में धीरे-धीरे पिघला हुआ घी डालें। सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।
- यदि मिश्रण सूखा और भुरभुरा लगता है, तो आप इसे बांधने के लिए एक समय में थोड़ा गर्म दूध, एक बड़ा चम्मच मिला सकते हैं। हालांकि, ध्यान रहे कि बहुत अधिक दूध न डालें क्योंकि यह मिश्रण को बहुत नरम बना सकता है।
- मिश्रण के अच्छे से मिल जाने के बाद, इसके छोटे-छोटे हिस्से लेकर गोल लड्डू का आकार दें। आप उन्हें अपनी पसंद के अनुसार बड़ा या छोटा बना सकते हैं।
- लगभग 15-20 मिनट तक लड्डू बनाकर छोड़ दें।
- आप अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए अन्य सामग्री जैसे कि सूखा नारियल, किशमिश का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
