Laddu Benefits : मौसम बदलने के साथ ही सर्दी, खांसी, बुखार जैसी परेशानियां शुरू हो जाती हैं. ऐसे में बच्चे हो या बड़ें दोनों को इनफेक्शन होने का खतरा बढ़ जाता है. जो किसी न किसी को अपनी चपेट में ले ही लेता हैं. ऐसे में हम अक्सर दवाइयों का सहारा लेते है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि हल्दी का सेवन भी इन बीमारियों से लड़ने में मददगार हो सकता है?
हल्दी के लड्डू खाने से शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है और ये बीमारियां दूर भागती हैं. चलिए जानते हैं.
हल्दी में एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. इसलिए बदलते मौसम में रोजाना हल्दी के एक लड्डू खाने से सर्दी जुकाम आदि नहीं होता है. आइए जानते हैं इसे कैसे बनाएं …
बनाने की सामग्री/Laddu Benefits
- कच्ची हल्दी – 500 ग्राम
- बादाम – 100 ग्राम
- काजू – 100 ग्राम
- किशमिश – 50 ग्राम
- अखरोट – 50 ग्राम
- तरबूज के बीज – 1/2 कप
- नारियल – 1 कप (कद्दूकस)
- मखाना – 150 ग्राम
- गुड़ – 500 ग्राम
- घी – 3 बड़े चम्मच
- काली मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
जानें बनाने की विधि/Laddu Benefits
- कच्ची हल्दी को छीलकर कद्दूकस कर लें.
- डेढ़ चम्मच घी में सभी सूखे मेवे को अच्छे से भून लें और उसको अलग रख दें.
- बादाम, काजू, किशमिश, अखरोट को एक साथ पीस लें और इसे भी अलग रखें.
- घी में कच्ची हल्दी को 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर अच्छे से भूनें.
- उसके बाद गुड़ में घी मिलाकर चाशनी तैयार करें. चाश्नी न ज्यादा पतला होना चाहिए और न ही ज्यादा गाढ़ा.
- चाशनी में सूखे मेवों का पाउडर, भुनी हुई हल्दी, नारियल, काली मिर्च और तरबूज के बीज मिलाएं उसके बाद सभी सामग्री को अच्छे से मिला दें.
- उसके बाद गोल-गोल लड्डू बना लें.
एक लड्डू खाने के फायदे जानें /Laddu Benefits
हल्दी के एक लड्डू खानें से कई फायदे मिलेंगे. क्योंकि हल्दी में कई प्रकार के गुण पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होते हैं. हल्दी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट गुण शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं. साथ ही, ये शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर विभिन्न संक्रमणों और बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं.
हल्दी के इस्तेमाल से कई प्रकार के त्वचा रोग भी दूर होते हैं. साथ ही, सर्दी-खांसी जैसी सामान्य समस्याओं में भी हल्दी का सेवन काफी लाभकारी होता है. इसलिए सर्दी-खांसी होने पर हल्दी का लड्डू जरूर घर में बनाएं.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
